Тыква культивировалась человеком еще до нашей эры, в России этот плод выращивался не всегда. В нашу страну его завезли из Европы только в 16 веке.
Масло тыквенное стали изготавливать в Австрии. В этой стране даже был разработан законодательный документ, приравнивающий данный продукт к лекарству. Поэтому масло из семян тыквы можно было приобрести только в аптеках.
Нельзя не сказать и о цене данного продукта. Стоимость тыквенного масла довольно высока. По этому параметру оно уступает только аналогу из кедровых орехов. Дело в довольно высокой себестоимости изготовления данного продукта. Даже в средневековой Европе бутылек масла объемом 200 грамм по цене приравнивался к немаленькому золотому кольцу.
Конечно, такая стоимость обусловлена не только сложной технологией изготовления данного продукта. Немаловажную роль в этом отыгрывает и богатый полезными элементами состав масла.
Почему полезно тыквенное масло?
1. Отличный источнико антиоксидантов. В нем содержатся витамины А и Е, а также селен.
2. Количество витамина А масло из тыквенных семян опережает многие другие продукты. Этого элемента в нем столько же, сколько и в моркови. Витамин А способен снижать риск возникновения онкологических заболеваний. Витамин А увеличивает способности кожи регенерировать. Поэтому при регулярном употреблении тыквенного масла кожные повреждения проходят быстрее, а заболевания эпидермиса лучше излечиваются. Это же касается и язв, которые образовались на органах и слизистой оболочке. Витамин А положительно сказывается на зрении человека.
3. Сильный антиоксидант, который есть в тыквенном масле, это витамин Е. Данный элемент защищает от окисления витамин А. Такое его свойство продлевает срок хранения масла. Витамин Е замедляет процессы старения и помогает омоложению тканей. Этот элемент нужен для нормального функционирования половой системы. Витамин Е ускоряет заживление ран и снимает воспаления. Работа иммунной системы во многом зависит именно от количества этого элемента в организме. Он также укрепляет мышцы сердца и стенки сосудов.
4. Антиоксидант - селен. Он обладает иммунностимуляторным действием.
5. Витамин F. Тыквенное масло примерно на 80 % состоит из линолевой и линоленовой жирных кислот. Они нормализуют жировой обмен в организме и содействуют выводу токсинов. Поэтому при регулярном употреблении тыквенного масла вы сможете не только похудеть, но и очистить свое тело от шлаков. Без витамина F не смогут работать пищеварительная и нервная, сердечнососудистая и эндокринная системы. Этот элемент крайне важен для укрепления иммунитета. Кстати, стоит сказать, что жирные кислоты не могут быть синтезированы нашим организмом, они должны поступать в него с пищей. В основном – с мясом. Масло тыквенное может стать альтернативным источником витамина F для человека. Это свойство данного продукта оценили вегетарианцы.
Масло из семян тыквы содержит в себе целую группу витаминов В, которая в сочетании с другими элементами нужна для укрепления иммунитета. Этот комплекс содействует процессу кроветворения. Витамины В необходимы для здоровья волос, кожи и зрения. Без этих элементов не смогут нормально работать нервная и мышечная, пищеварительная и сердечнососудистая системы. Витамины группы В нужны для синтеза гормонов организмом.
6. Наличие редких витаминов К и Т. Они помогают костным тканям организма усваивать кальций. Данные элементы необходимы для того, чтобы кровь нормально сворачивалась. Также витамины Т и К обеспечивают слаженность работы пищеварительной и мочевыделительной систем.
7. Богатый состав минеральных элементов. Больше всего в этом продукте содержится магния и цинка, кальция и фосфора, селена и железа. Магний важен для работы нервной и мышечной, мочевыводительной и кардиососудистой систем. Это элемент нужен для синтеза в организме инсулина. Если магния у человека будет достаточно, то возникновение диабета, мочекаменной болезни и атеросклероза маловероятно. Цинк отвечает за обмен веществ и процесс кроветворения. Этот элемент важен для работы половой системы. В частности он усиливает потенцию и способствует сперматогенезу. Цинк нужен для работы иммунной системы, опорно-двигательного аппарата и мозга. Кальций с фосфором помогают формированию хрящевых и костных тканей. Железо отвечает за выработку гемоглобина.